L’equip que excavava a la cova Quesem, a Israel, ha trobat el que semblen els primers coberts del món: uns petits ganivets de pedra datats de fa 200.000 anys. Van ser utilitzats per ‘Homo sapiens’ per tallar la carn del menjar. Pensats per ser sostinguts amb els dits, són molt petits i tenen la mida i la forma d’una moneda, però amb dues vores molt esmolades, les que servien per tallar. Van ser utilitzats durant un període curt de temps, ja que la vora esmolada no durava gaire. Trobats per un equip de la Universitat de Tel-Aviv, els ganivets de pedra conserven mostres d’haver tallat carn suau, a més d’ossos. No sembla que fossin utilitzats mentre es menjava; el lloc on s’han trobat –vora una xemeneia central que contenia restes d’ossos d’animals cremats com xai, cavall i rinoceront– indica que la carn es tallava vora el foc i no durant l’àpat.