Fa anys que els científics intenten determinar la dieta dels neandertals, sense gaire sort. Les conclusions han estat sempre confuses, sense proves evidents. Ara, però, l'anàlisi de matèria fecal al jaciment arqueològic de les Coves del Salt, a prop d'Alcoi, ha permès afirmar que els neandertals cuinaven i menjaven plantes fa més de 50.000 anys. Segons publica la revista ‘Science', els arqueòlegs han identificat restes de fitosterol, un compost similar al colesterol però d'origen vegetal. "Hem localitzat marcadors biològics de plantes i això ens indica una ingesta significativa de vegetals. Tot i que els neandertals tenien una dieta majoritàriament càrnia, consumien tubercles, fruites i nous", explica Ainara Sistiaga, de la Universitat de La Laguna.
Ara, l'objectiu de l'equip d'arqueòlegs que ha treballat en el jaciment és aplicar les mateixes tècniques d'anàlisi química per estudiar les restes de sòl de la gorja d'Olduvai, a Tanzània, un jaciment de gairebé dos milions d'anys d'antiguitat on s'han trobat algunes de les primeres restes d'antecessors humans.
Ara, l'objectiu de l'equip d'arqueòlegs que ha treballat en el jaciment és aplicar les mateixes tècniques d'anàlisi química per estudiar les restes de sòl de la gorja d'Olduvai, a Tanzània, un jaciment de gairebé dos milions d'anys d'antiguitat on s'han trobat algunes de les primeres restes d'antecessors humans.