Si no veus correctament aquest e-mail, fes clic aquí.

logo cuina
Divendres, 21 d'octubre de 2016
Escudella - pa amb tomàquet
Arriba el moment de la veritat
El concurs del #platfavorit encara la recta final amb una lluita emocionant entre l'escudella i el pa amb tomàquet. La sopa de Nadal va al capdavant, però encara hi ha espai per a les sorpreses, ja que les votacions estaran obertes fins dilluns a les 11 del matí, unes hores abans que anunciem al Fòrum Gastronòmic el guanyador del concurs. Llavors sabrem quin és el plat favorit dels catalans.
Menja-t'ho
Botifarra amb mongetes

Les botifarres de Cassà de la Selva

Aquest cap de setmana, tasteu-les en truita, al forn, en forma de caneló, en amanida o combinada amb peix.
Malvasia

La millor malvasia, a Sitges

Gaudiu d'un tast de vermut indià i de la millor malvasia a la vila del Garraf en el marc del Dia SÀPIENS.
Girella

L'embotit típic dels Pirineus

El Pont de Suert dedica una fira a la girella, un embotit fet amb arròs i carn de corder.
Castanyes

La castanya de Viladrau

La vila osonenca acull una de les fires tradicionals més destacades de la tardor al Montseny.
Als Fogons
Escudella

Beneït brou català

Us expliquem la història de l'escudella i els secrets per aconseguir el brou i la carn d'olla més saborosos.
Pa amb tomàquet

Un símbol d'identitat

El pa amb tomàquet és una preparació representativa de la cuina catalana amb versions en tota la conca mediterrània.
Nyoquis

Un plat de pasta fàcil de combinar

Ada Parellada prepara uns nyoquis amb tomàquet, espinacs i festucs.
Tatin de poma - Gemma Clofent

Una tatin molt pràctica

Gemma Clofent descobreix una versió d'aquest pastís que consisteix a preparar la poma de forma diferent.
I a més
Bolets
Boletaires, a Solsona
El Solsonès és una de les zones del país més rica en bolets. La fira que s'hi organitza aquest cap de setmana n'és una mostra.
Salses
Salses catalanes
Al número d'octubre anem més enllà de l'allioli i el romesco i us posem a l'olla les salses que ja elaboraven els nostres avantpassats.
Mercat slow food
L''slow food' s'instal·la a Barcelona
El Mercat de la Terra Slow Food s'instal·la setmanalment al barri del Poble-sec de la capital catalana.
© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats.
C. Premià, 15, 2. 08014. Barcelona
Dóna’t de baixa | Política de privacitat