Si no veus correctament aquest e-mail, fes clic aquí.

Dilluns, 6 de gener de 2017

Receptes amb carxofes

Aquest és el nostre regal de Reis: un receptari d'aquesta flor d'hivern comestible, una hortalissa suggeridora i versàtil a la cuina amb la qual podem preparar infinitat de plats. Guisades amb cloïsses, en amanida, saltades i amb foie, en arròs, amb carn o convertides en bunyols. Cuineu i paladegeu.

Menja-t'ho

La Bona Taula

Tàrrega comença l'any amb un mercat dedicat als productes de proximitat.

L'oli i l'oliva d'Ullastrell

El municipi del Vallès dedica una festa a un dels productes més emblemàtics de la dieta mediterrània.

Menú del Xató

Sitges n'és una de les capitals i, per demostrar-ho, 18 dels seus restaurants serveixen menús amb aquesta amanida d'hivern.

Musclos gratinats

Econòmics; baixos en greixos; proteics; rics en ferro, vitamines i minerals i, a més, gratinats. Què més podem demanar?

Als Fogons

Els productes essencials de la dieta nòrdica

Formatges, fruits silvestres, ous, embotit i peix fumat o marinat en són els grans protagonistes.

Menú de cítrics

Són els superherois del sistema immunitari i poden acompanyar plats de carn, de peix, postres o utilitzar-se per fer escabetx.

Sabeu fumar?

No sigueu malpensats: ens referim a una de les tècniques de conservació més antigues de la humanitat. Us expliquem com fer-la a casa.

Verdures d'hivern

Brotons, cols de Brussel·les, bròcoli, colrave. No hi ha dubte: aquesta és l'estació del verd.

I a més

Mango, del tròpic a casa nostra

De sabor dolç i un punt àcid, aquesta fruita conté vitamines A i C, antioxidants i sals minerals. N'hem fet un menú.

Bon any del gall

El sopar més important per als xinesos és el de Nanyefan, la seva nit de Cap d'Any. Al CUINA ens sumem a la celebració. Busqueu-lo al vostre quiosc.

Les galetes més tradicionals

Us diem on comprar els productes dels territoris ‘galeters’ del país: Santa Coloma de Farners (Trias), Camprodon (Birba) i Montblanc (Rifacli).

Dóna’t de baixa | Política de privacitat