|
Gairebé tothom gaudeix amb un bon plat de pasta, però si ho feu amb penediment per l'elevada quantitat d'hidrats de carboni que conté o si us deliu pels vegetals, els 'zoodles' són el vostre plat. Etimològicament són la combinació de ‘noodle’ (aquells fideus asiàtics allargats) i ‘zucchini’ (carbassó en italià) i, culinàriament, carbassó, pastanaga o carabassa tallats en forma de 'noodles'. Un 'trompe-l'œil' gastronòmic en tota regla.
|
