Si no veus correctament aquest e-mail, fes clic aquí.

Divendres, 20 de gener de 2017

Xató: l'amanida d'hivern

Escarola, peix dessalat, tonyina, anxoves o seitons, olives i salsa. Aquests són els ingredients bàsics del xató, un plat originari de l’Alt i el Baix Penedès i el Garraf, que ja escalfen motors per a les tradicionals xatonades populars. Nosaltres ens avancem amb un especial en què hem recollit les receptes amb les diferents versions d'aquesta amanida d'hivern.

Menja-t'ho

Mostra Comercial i Agrícola de Sant Vicenç dels Horts

Mercat de pagès, cuina en directe, àpats populars... Aquest cap de setmana, la gastronomia té un paper destacat al municipi del Baix Llobregat.

Sant Sebastià gastronòmic

Olives, formatges o xocolata són alguns dels productes que es poden trobar a la Festa Major d'Hivern de Matadepera.

Fira del Fesol de Santa Pau

Les varietats locals i algunes de foranes d'aquest producte s'apleguen, diumenge, al municipi garrotxí.

La sopa, per als nens

El Parc Arqueològic Mines de Gavà organitza un taller infantil per explicar els orígens d'aquest plat als més petits.

Als Fogons

Brou: saludable, senzill i versàtil

Per preparar-lo no hi ha cap secret, però tot i així te'ls diem perquè no se t'oblidi res.

Els secrets de l'ou, la cocció

No és sinònim de colesterol; són les formes de cuinar-lo el que el fan més o menys saludable.

Amb verdures i hortalisses

Un menú de color verd amb carxofes, col, patates, coliflor i bròquil per a aquests dies de fred.

Pastís de pera tocada però no enfonsada

Ada Parellada prepara unes postres amb fruita rebutjada pel circuit comercial.

I a més

La recepta del mes

Envia'ns la teva i i guanya un àpat per a dues persones a l'Aula Restaurant de l'Escola d'Hoteleria CETT de Barcelona.

Rap amb cebes, gambes i cloïsses

Una recepta ràpida i senzilla que també es pot fer amb lluç o mero.

Descobrim la carn de xai

Broqueta, espatlla farcida, carpaccio... Et mostrem diverses receptes fetes amb una de les primeres fonts de proteïnes consumida pels humans.

Estàs rebent aquest correu perquè t'has subscrit al nostre newsletter. Esperem que no sigui així, però si vols deixar de rebre'ls, pots donar-te de baixa en aquest enllaç.

Política de privacitat

Sàpiens Publicacions. C. Premià, 15, 2. 08014. Barcelona