Cap al segle XVII el vi es va començar a envasar en ampolles protegides amb tap de suro, per tal que el producte pogués envellir en un ambient gairebé hermètic i sense degradar-se. Segur que els vins van millorar, però obrir l'ampolla es va complicar. Al reverend anglès Samuel Henshall se li va acudir que un instrument metàl·lic en forma d'espiral que s'utilitzava per netejar les armes de foc podia servir també per extreu
El llevataps
