Revista

Arrossars en bancals, a Vietnam
Sàpiens 268

La crisi de l'arròs

Al llarg de la història, l’augment del preu d’aquest aliment ha generat revoltes, inestabilitat política i, fins i tot, cops d’estat. L’estiu passat, l’Índia, el principal exportador mundial d’arròs, va determinar reduir-ne la venda exterior. Les conseqüències d’aquesta decisió ja han arribat a Àfrica, el consumidor principal