Subscriu-t'hi
Especial 'Un judici per a la història'
Una revista amb tota la informació del judici més transcendental de la nostra història
Dels antecedents a la sentència
Actualitat

'APART', un mitjà per al futur de la gastronomia

Es tracta d'una revista dirigida per Ferran Adrià que uneix el paper amb les noves tecnologies, un projecte impulsat pels companys de CUINA i el grup Som

31 d'octubre de 2019
Portada del primer número d'APART, que s'acompanya d'unes ulleres de realitat virtual
Portada del primer número d'APART, que s'acompanya d'unes ulleres de realitat virtual

Aquest octubre ha nascut un nou mitjà de comunicació global que parla del futur de la gastronomia i que també és un referent en l’ús de les noves tecnologies en aquest sector. Es tracta d’APART, un projecte dels companys de la revista CUINA i de Som que ha comptat amb un director convidat d’excepció: Ferran Adrià.

APART s’alinea amb els esperits avantguardistes d’avui, com el de l’impulsor d’elBulli Foundation, el xef més important del món dels nostres temps. No és casual, doncs, que APART neixi a Barcelona, l’epicentre de la darrera revolució gastronòmica mundial, amb una vocació clara d’arribar arreu del món, com ho demostren les tres edicions independents amb què surt: una en català, una altra en castellà i, ben aviat, i amb la col·laboració de l’Agència Catalana de Turisme, una en anglès.

Un viatge a sis països
En aquest primer número, alguns membres del CUINA han viatjat als sis països que, d’acord amb Ferran Adrià, inspiren la gastronomia del futur: el Brasil, l’Argentina, el Marroc, Dinamarca, Grècia i el Japó. A més de les fotografies que acompanyen cadascun dels sis reportatges d’APART, per primera vegada en un mitjà de comunicació gastronòmic europeu s'ha incorporat l’ús de la realitat virtual. Així, els lectors d’APART, a més de llegir, poden transportar-se a la selva amazònica, a les platges de Creta, a la medina de Fes, a la Pampa argentina, a la cuina del Noma i als carrers de Tòquio.

Un número a l'any
APART neix amb la vocació de convertir-se en el portaveu del futur de la gastronomia. Per això, cada número, de periodicitat anual, comptarà amb un director convidat que serà una persona destacada del món culinari. APART serà, any rere any, una mirada cap endavant. Una anàlisi del món de la gastronomia des d’una nova mirada, noves perspectives i amb l’ús de noves tecnologies que ajuden a oferir un retrat complet del sector. 

En teniu tota la informació a Apartgastro.com

Subscriu-t'hi

Portada de l'especial commemoratiu 'Un Judici per a la Història'

Si has arribat fins aquí deu ser per alguna cosa i volem pensar que és perquè t'ha agradat el que has vist. Per això t'animem a subscriure't a SÀPIENS (si és que encara no ho has fet) o a buscar-nos, cada mes, al teu quiosc.

Volem créixer i volem fer-ho amb tu!

Subscriu-t'hi

Comentaris

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de SÀPIENS i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 26.000

Portada de l'especial commemoratiu 'Un Judici per a la Història'

Un Judici per a la Història

Un número especial commemoratiu per guardar i recordar un moment excepcional de la nostra història

1 any de SÀPIENS  i de REGAL l'Atles català de Cresques 24,90 €

Subscriu-t'hi

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de SÀPIENS i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 26.000

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto