Sàpiens 292
El safrà català: el fil roig d'occident
Petits brins vermells extrets d’una flor efímera van teixir una de les grans històries econòmiques de la Catalunya medieval. Entre els segles XIV i XV, el safrà va enriquir pagesos, mercaders i institucions, i va convertir el Principat en una potència exportadora de primer ordre