Antoine Lavoisier i la fi del flogist

Per què cremen les coses? La primera resposta a la pregunta es va perfilar a inicis del segle XVIII, quan el científic alemany Georg Ernst Stahl va proposar que totes les substàncies contenien un component relacionat amb el foc que va anomenar flogist (derivat del grec i que significa ‘inflamable’). Segons això, la combustió d’un material allibera, a l’aire, el flogist que té. I com més quantitat en tingui, més fàcilment cremarà. En aquella è