Notícies

Una 'focaccia' cuinada experimentalment en una rèplica de 'husking tray' dins d'un forn amb cúpula
Notícies

La 'focaccia', una recepta neolítica

Un estudi publicat a la revista 'Scientific Reports' indica que la 'focaccia', associada a la cuina italiana, ja es preparava durant el Neolític tardà, entre el 7000 i el 5000 aC